Workshop 'Damast & damastmes smeden'
Een workshop voor de makers!
Bij deze workshop komt het allemaal bij elkaar. Op de eerste dag ga je zelf aan de slag om staal te maken. Hierbij leer je alle ins and outs van onze meestersmid die verantwoordelijk is voor de damastproductie van Smederij Atelier Alkmaar (het gevouwen staal, dat we ook als halffabricaat op de internationale markt verhandelen).
De dag begint met een theoretische uitleg over damast. Waar komt deze traditie vandaan en wat gebeurt er tijdens dit proces. Waar moet je op letten als je vuurlast, en welke staallegeringen (staalsoorten) geschikt zijn.
Na de lunch ga je jouw eerste vuurlas leggen op 1250˚C. De eerste vuurlas leg je op een triplet gemaakt van ijzer aan de buitenkanten en hardbaar staal als kern, dit doe je op een aambeeld en met een hamer. Vervolgens leg je je tweede vuurlas, dit is ook een triplet maar nu onder onze smeedpers. de derde vuurlas die we vandaag gaan leggen is een pakket dat bestaat uit verschillende lagen hardbaar koolstof staal welke na het etsen mooi contrasteren.
De docent zal je werkstuk vervolgens nog voor je uitstrekken en de volgende dag zal dit voor je klaar liggen. Het gestrekte materiaal smeed je vervolgens uit tot een mooi en praktisch mes. Daarna ga je het harden, temperen. Onze mensen gaan je mes even schoon slijpen en etsen om de patronen zichtbaar te maken die je in het staal hebt gesmeed. Ondertussen ga je zelf een houten heft vorm geven op onze bandschuurmachines.
Je neemt een prachtig mes met houten heft mee naar huis én de kunde om in het vervolg niet alleen zelf messen te smeden, maar zelfs het staal zelf voor te bereiden!
|
Minimum leeftijd:
|
18 jaar
|
|
Start- en eindtijd:
|
9:30 uur aanvang, 10:00 uur start, eindtijd 17:00 uur. Houd er rekening mee dat het een half uurtje uit kan lopen, we maken liever mooie messen dan dat we gaan haasten.
|
|
Benodigdheden (PBM's)
|
Handschoenen en een veiligheidsbril. Gehoorbescherming wordt verstrekt, kun je ook meebrengen. Zelf geen bril en/of handschoenen in bezit? Deze kunnen ter plaatse aangeschaft worden. Lees de veiligheidsvoorschriften (onderstaand) goed door, hierin staan ook aanwijzingen voor de kleding die je draagt als je komt smeden.
|
|
Ervaring noodzakelijk?
|
Eén workshop dag ervaring is een grote pré.
|
|
Lunch inclusief?
|
Je mag zelf een broodje meebrengen, óf gebruik maken van onze luxe barbecue catering om je dagje uit helemaal compleet te maken. De prijs voor een uitgebreide en goed verzorgde lunch is €18,50 p.p. Deze kun je 's ochtends bij het inchecken boeken, of alvast vooruit hier in de webshop.
Hoe ziet een barbecue lunch eruit? Alles wordt met veel aandacht bereid op onze Kamado barbecues (grijze big green eggs ;P). We kunnen 'm 'All American' voor je maken, met low&slow gegaarde procureur (pulled pork), traag gegaarde, dik bevleesde spareribs en/of Magic sticky wings. Daarnaast maken we braadworstjes, gepofte aardappels, bieten en corn-on-the-cob. Natuurlijk maken we het af met een coleslaw of rundvleessalade, een stukje stokbrood. Voor de vegetariërs onder ons is er ook ruim voldoende om een heerlijke lunch te genieten!
Als we zien dat er in het seizoen iets bijzonders te verkrijgen is dat onze cateringmedewerkers inspireert tot iets extra lekkers, dan kan de inhoud van de lunch licht variëren. Maar er is altijd genoeg voor een goed gevulde BBQbox!
Sterke voorkeur voor vegan of eet je geen varkensvlees? Laat het vooraf even weten, we serveren je graag!
|
|
Veiligheidsvoorschriften
|
Safety Regulations (English)
|
|
Annuleringsvoorwaarden
|
|
