Uitgebreid en luxe, of juist strak in de prijs en gewoon goed? Samen eten smeed een band.

Geheel passend in de stoere stijl van het smeden: ons barbecue restaurant. Getrainde chefs bereiden op de Kamado barbecues én op de American smoker een heerlijke en afwisselende maaltijd. Voor de lunch kunnen we een box samenstellen met échte populaire items als Spare ribs, sticky wings, corn on the cob, en natuurlijk een worstje. Van kwaliteitsvlees uit Nederland. Vanzelfsprekend bieden we ook een vegetarische optie, of veganistisch, waarbij we bijvoorbeeld gegrilde paprika en tomaten in een pakketje bereiden.  

Liever echt uitpakken met een diner? Denk aan onze special ‘Whole hog event’! Wij starten ’s ochtends vroeg met een heel varken op de American smoker, en ’s avonds is deze echt tot in perfectie gegaard. Natuurlijk ook met een aanvullend buffet met andere groente -en vleesgerechten, en uitgebreide broodjes, salades en gepofte aardappels.  

In combinatie met een diner, kunnen we voor de lunch een broodjesbuffet verzorgen, met soepen, warme worst en een variatie aan broodjes brie met walnoot, kaas/pesto, kipfilet of ham, alles mooi gegarneerd en gepresenteerd.  

Onze standaards liggen hoog; we zorgen altijd dat er gratis koffie, thee, limonade en water klaar staat. ’s Ochtends brengen we vers afgebakken koeken rond koffietijd de lesruimte in. In de middag – als iedereen zich warm gesmeed heeft – brengen wij een verkoelend ijsje. En als 4-uurtje bieden we een zakje chips aan. Verder uitbreiden is natuurlijk een optie; een mooie luxe plank met kazen, noten en gedroogde ham behoort tot de mogelijkheden.  

• Budgetlunch €8,95 ex. btw p.p.
• Broodjesbuffet met soep en warme worst €16,97= ex. btw p.p.
• BBQ-Box uitgebreid traditioneel Amerikaans of Vegan €16,97= ex. btw p.p.
• BBQ-buffet €45,18 ex. btw p.p.
• BBQ-buffet mét heel varken op de Amerikaanse smoker €55,= ex. btw p.p.
• Dranken arrangement óf champagne?

Budgetlunch €8,95 ex. btw p.p. - vanaf 10 personen.

We verzorgen voor iedereen 2 bolletjes, gelijke aantallen Hollandse kaas, ham, jam of brie. Koffie, thee en limonade wordt altijd de gehele dag gratis verstrekt. 

Broodjesbuffet met soep en warme worst €16,97 ex. btw p.p. - vanaf 10 personen

Mooi opgemaakte stokbroodjes met Kaas, pesto & rucola/Brie, walnoot & veldsla / Kipfilet, olijf en rucola / Beenham en veldsla. We gebruiken geen boter, maar een beetje olijfolie. De vegetarische broodjes worden apart geserveerd van de broodjes die met vleeswaren belegd zijn. Bij 10 personen staat er 1 soort (vegetarische) soep, zoals tomatensoep. Vanaf 15 personen staan er 2 soorten soep, bijvoorbeeld een groentesoep op basis van rundvlees bouillon. 

Ook staat er een 'hotpot' met hotdog worstjes, een schaaltje met gefrituurde uitjes, saus en een schaal met zachte bolletjes. 

Koffie, thee en limonade wordt altijd de gehele dag gratis verstrekt. 

BBQ-Box uitgebreid traditioneel Amerikaans of Vegan €16,97 ex. btw p.p. - vanaf 10 personen.

De BBQ-box Spare ribs, sticky wings, corn on the cob, en natuurlijk een worstje. Dit wordt aangevuld met gerookte bietjes met mierikswortelcrème (ook vegan variant indien gewenst) en een salade. Vanzelfsprekend bieden we ook een vegetarische optie, of veganistisch, waarbij we bijvoorbeeld gegrilde paprika en tomaten in een pakketje bereiden. Smaakvol vega van de BBQ wordt zorgvuldig separaat geserveerd van de traditionele varianten. Is er iemand die geen varkensvlees eet? Geef het even aan, en we zorgen voor aanvullende kip -en eventueel rundvlees variaties. 

BBQ-buffet €45,18 ex. btw p.p. - vanaf 20 personen. 

Ook onze beroemde American smoker wordt weer ingezet, voor de spare-ribs, pulled pork/beef&chicken, we maken broodjes die je hiermee kunt vullen, en om het af te maken ook een beetje sla/tomaat, er komen sticky wings, we bakken worstjes op de kamado's....en natuurlijk is er ook ruim voldoende groente, gepofte aardappels, corn on the cob, lekkere bietjes met mierikswortelcrème. Alles mooi gepresenteerd in rechauds. Het gaat héél moeilijk zijn om maar 1 keer een bordje vol te scheppen!

BBQ-buffet mét heel varken op de Amerikaanse smoker €55,= ex. btw p.p. - vanaf 20 personen. 

All of the above (dus alles van het BBQ-buffet) én we doen een 'Whole hog': een heel varken wordt gedurende de dag traag gegaard op de American Smoker. Wij beginnen rond half 9 met stoken, we gebruiken black wattle briketten, én Sekelboshout als we mooi op temperatuur zijn. Tegen de avond is dit echt super mooi op smaak en gaarheid. 

Dranken arrangement óf champagne?

De hele dag wordt er gratis koffie, thee, limonade en water verstrekt. Wil je er frisdrank bij geserveerd hebben? Dat kan op calculatie (einde van de dag even pinnen) óf we kunnen een drankenarrangement inclusief aanbieden voor €12,52 ex. btw p.p.

Dit is exclusief champagne. Maar dat hebben we ook! We hebben lang gezocht, en echt een goede alcoholvrije champagne gevonden. Deze schenken we voor €19,95 ex. btw per fles. Gekoeld, in champagneglazen. Een mooie afsluiter van een dag samen!